Педагогическая польза шоколада

Шоколад - это одно из самых популярных кондитерских изделий на земном шаре. К тому же, он составляет важную часть множества сладких блюд (и не только - есть острые и горькие вкусы шоколада). Он пользуется любовью людей самых разных национальностей.

Но какая может быть педагогическая польза шоколада? Казалось бы, эта сладость далека от школы и может быть использована только в столовой, но никак не на уроках.

А если вы узнаете, что про шоколад могут рассказывать школьные учителя разных предметов? Сходу можно назвать четыре предмета - история, география, экономика и биология. Давайте рассмотрим подробнее.

Про историю шоколада школьники будут слушать с большим интересом, потому что это близкий им предмет, да еще и очень вкусный. Ведь шоколад бывает разный, на любой вкус: белый, молочный, горький, с орехами, с изюмом, с сотней разнообразных начинок.

Белый шоколад с лепестками роз: https://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate#/media/File:White_chocolate_with_rose_petals.jpg

Шоколад люди знали очень давно, задолго до открытия Америки европейцами. Еще в начале второго тысячелетия до нашей эры индейцы ольмеки использовали какао-бобы в пищу. По археологическим находкам из них готовили напитки. Правда, нельзя выяснить насколько рецепт ольмеков далек от современного горячего шоколада - по крайней мере, пока не изобретут машину времени.

Человек со стручком какао. Ацтекская скульптура из вулканического камня, конец 15 - начало 16 века. Хранится в Бруклинском музее (США): https://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate#/media/File:Aztec._Man_Carrying_a_Cacao_Pod,_1440-1521.jpg

И майя, и ацтеки знали шоколад. Поэтому ничего удивительного, что после прибытия конкистадоров в Америку напиток из какао-бобов стал известен и в Европе. Сначала он был дорог, так что им угощались только лица королевской крови и самые богатые люди. А в девятнадцатом веке научились делать твердый шоколад, который прославился по всему миру.

Шоколад может также быть предметом разговора на уроке экономической географии. На его примере можно разобраться и сельским хозяйством, и с промышленностью, и с международными перевозками. В настоящее время шоколад, как и многие другие товары, продают в Интернете - например, здесь. Про такой современный способ торговли как интернет-магазины можно рассказать на уроке экономики тоже на примере шоколада.

Для физической географии подходит рассказ о странах, где растет дерево какао, или шоколадное дерево. Его родина - дождевые леса Амазонки, а выращивали его в Центральной Америке. После эпохи великих географических открытий какао стали культивировать по всему субэкваториальному поясу (к странам Центральной и Южной Америки прибавились страны Африки, а также Индонезия, Малайзия).

На уроках ботаники можно подробнее остановится на дереве какао с его необычными цветами и плодами, которые растут не на ветках, а на стволе.

Плоды какао, цвет которых говорит о разной степени зрелости: https://ru.wikipedia.org/wiki/Шоколад#/media/Файл:Cocoa_Pods.JPG

А еще на биологии можно рассказывать, как влияет шоколад на человека, попутно объясняя школьникам новые понятия и термины. Например, в шоколаде содержатся такие вещества как кофеин и теобромин. Последний на самом деле ядовит, но из-за человеческого обмена веществ быстро распадается и не причиняет вреда. Ученые считают, что действие теобромина такое же возбуждающее, как и у кофеина.

Когда человек медленно рассасывает кусочек шоколада, в организме образуются два гормона - дофамин, вызывающий ощущение удовольствия, и серотонин, который еще называют гормон счастья.

Таким образом, следует признать, что педагогическая важность шоколада велика и до конца не освоена.