Семейство лютиковых. Растения характеризуются большой выносливостью к внешним условиям, обильно развитой корневой системой, благодаря которой безболезненно переносят пересадку даже в состоянии цветения, богатством и продолжительностью цветения — с июля и до конца августа.
Все садовые и гибридные формы дельфиниума относятся к виду культурного дельфиниума. Высота растений до 1,5 м, окраска цветков от белых до темнолиловых, с массой переходных тонов, голубых, лилово-розовых и чисто розовых.
Соцветие стройное, длинное, что позволяет использовать дельфиниумы для создания крупных букетов, предназначенных для украшения больших помещений. Особенно хороши дельфиниумы в сочетании с белыми лилиями.
В условиях школы дельфиниумы целесообразно использовать: для озеленения школьного участка; привития учащимся практических навыков по размножению растений семенами, делением куста; для работ по черенкованию; для селекционной работы и для наблюдений влияния обрезки на растение.
1. Для озеленения участка дельфиниум следует высаживать в самый дальний от зрителя ряд, так как, будучи высаженными у ближнего края рабатки, растения загородят более низкорослые цветы.
2. При черенковании дельфиниума лучшую приживаемость дают черенки, срезанные с молодых кустов, а кроме того, срезанные с растений открытого грунта, а не с кустов, подращённых в теплице.
3. При селекции дельфиниума легко удаётся отбор на получение форм с новой окраской цветков.
В посевах следует отбирать растения с более густым расположением цветков на соцветии. Такой отбор неизбежно приводит к появлению в третьем-четвёртом поколении отдельных растений с фасциированным стеблем (плоским стеблем с густым, неправильным расположением листьев и густым расположением цветков в соцветии).
4. Если обрезать цветущие стебли дельфиниума, удаляя 1/4 часть побега, то образуются новые побеги, которые дадут вторичное цветение дельфиниума.